VÅRT CAFÉ

Trots det traditionella intrycket Borgmästarinnans Café ger, har det faktiskt inte alltid varit en del av Askersund. Det var i februari 2019 som Amanda Hofvander öppnade upp portarna till Borgmästarinnans café på Stöökagatan 15. Den 1 april 2022 fick Amanda sällskap av Agnes Åström. Amanda och Agnes äger och driver numera caféet tillsammans.

OM BORGMÄSTARINNANS CAFÉ

Namnet Borgmästarinnans kan tyckas passande om man känner till Askersunds historia. Det kommer nämligen från byggnaden där caféet ligger, vilket kallas för Borgmästarhuset. Anledningen till det är att det vackra huset från tidigt 1800-tal var hemvist åt Askersunds borgmästare en gång i tiden. Borgmästaren hette Anders Wilhelm Knös och bodde i huset från 1843 fram till 1870, då han avled. På den tiden hade huset 14 rum, samt ett uthus med plats för åtta får, fyra kor och en häst. Sedan dess har Borgmästarhuset vidtagit många olika skepnader. Det har bland annat varit begravningsbyrå, bank, blomsterhandel, tidnings- & tobaksaffär, café, pizzeria, bed & breakfast, och secondhand-butik.

 

Nu är det alltså ett café igen, men även lägenheter. Med den klassiska inredningen och atmosfären i caféet har man idag lyckats väcka historien till liv. Det känns som att kulturen sitter i väggarna och att det verkligen är Borgmästarens gamla hus man sitter och fikar i. Kom och upplev det själv!

ALLT BAKAS I BAGERIET

Bakverken och smörgåsarna som serveras på Borgmästarinnans Café är tillverkade i caféets bageri. Det finns alltid ett intresse för att utveckla caféet, från nya produkter till andra initiativ. Ett initiativ som har testats, med positiv respons, är afternoon tea. Vilket det kommer bli mera av till hösten/ vintern. Håll utkik på våra sociala medier.

OM AMANDA OCH AGNES

Amandas intresse för att baka går långt tillbaka. Hon har alltid bakat mycket på fritiden och tyckt att det är väldigt roligt. Dessutom hade hennes mamma ett café i Vretstorp när Amanda var liten, vilket säkert även inspirerade Amanda. Under skoltiden fick hon en gång frågan vad hon ville jobba med som vuxen. På den frågan svarade Amanda att hon ville ha ett eget café. När hon sedan skulle börja gymnasiet och det fanns möjlighet att läsa ett program med inriktning mot matlagning och bakning var det inte ett svårt val.


Efter studenten arbetade Amanda som konditor på ett par caféer och skaffade sig bra erfarenheter. När sedan möjligheten att öppna eget dök upp innan hon ens fyllt 23 år, kände hon att hon var redo för utmaningen och i februari 2019 öppnade portarna till Borgmästarinnans Café. Drömmen från skoltiden blev alltså till verklighet.


Agnes har också haft ett intresse för bakning långt tillbaka, som liten spenderade hon mycket tid i köket med sin gammelmorfar, allt ifrån kakor till bröd skulle bakas. Agnes gammelmorfar samlade på kaffekoppar och fick ihop en hel del, tillsammans fantiserade de om att i framtiden starta ett café med morfars alla koppar. Målet var klart i tidig ålder, hon skulle driva ett café där kunderna fick välja sin kopp.


Att välja denna inrikting på gymnasiet var självklart och efter skolan så jobbade Agnes med att starta upp ett bageri på Idre fjäll samt jobbade på flera olika caféer, bland annat en tid tillsammans med Amanda. När Amanda starta upp Borgmästarinnans café 2019jobbade Agnes tillsammans med Amanda under en tid. Den 1 april 2022 blev Agnes delägare och nu driver de caféet tillsammans. Kunderna får välja bland olika koppar och hitta sin favorit. Frågar du Agnes är detta bättre än vad hon någonsin drömt om som barn, att få jobba tillsammans  med en nära vän och dela barndomens drömmar.



Share by: